Add-on · KI-Telefonassistent für jeden Hey-Gastroline-Plan

Ein verpasster Reservierungsanruf kann euch Umsatz kosten.
Hey-Gastroline nimmt Reservierungsanrufe direkt an.

Zu konfigurierten Zeiten. Zum Launch auf Deutsch, mit abgestimmter Persona — und ohne Tastenmenü. Die KI versteht „Ich hätte gern einen Tisch für vier Personen am Samstag um halb neun" auf einmal und trägt die Buchung direkt ins Hey-Gastroline-Dashboard ein.

flexibelRufumleitung abstimmen

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KI-Telefonassistent · Demo

Ruft den Demo-Assistenten direkt an.

Demo-Nummer wählen, anrufen und in natürlicher Sprache mit dem KI-Telefonassistenten sprechen.

✓ Natürlicher Dialog statt Tastenmenü-Auswahl
✓ Versteht ganze Sätze („Ich hätte gern einen Tisch für vier Personen am Samstag um halb neun")
✓ Zeigt den vorgesehenen Buchungsablauf im Dashboard
✓ Auf Deutsch, mit Persona, ohne Roboter-Vibe

Live-Demo Demo-Telefonnummer +49 30 82689824 Jetzt Demo direkt anrufen

Mit Klick auf "Jetzt Demo direkt anrufen" startest du den Anruf selbst. Details zur Verarbeitung findest du in der Datenschutzerklärung.

KI-Telefonassistent im direkten Vergleich

Zwei mögliche Gesprächsabläufe im direkten Vergleich.

Schematische Beispieldialoge für dasselbe Reservierungsanliegen. Sie sind kein unabhängiger Anbieter- oder Qualitätstest.

Auswahl-Dialog Illustratives Beispiel

Bot: Hallo, hier ist die Shilling Roof Bar. Um eine Reservierung zu machen, drücken Sie die 1, oder drücken Sie die 2, wenn Sie ein anderes Anliegen haben.

↑ DTMF-Tastenmenü vor jedem Gespräch — wie Telefonbanking 2008.

Anrufer: [DTMF: 1]

Bot: An welchem Tag möchten Sie reservieren?

Anrufer: Am Samstag.

Bot: Nennen Sie uns einen der folgenden Anlässe, für den Sie reservieren möchten: zum Essen — zum Trinken.

↑ Geschlossene Mehrfachauswahl, obwohl der Kontext (Samstag, 4 Personen, 20:30) den Anlass implizit klärt.

Anrufer: Zum Essen.

Bot: Für wie viele Personen?

Anrufer: Vier Personen.

Bot: Um wie viel Uhr möchten Sie kommen?

Anrufer: 20:30 Uhr.

Bot: Wir haben leider um 20:30 keinen freien Tisch. Zu welcher dieser Zeiten möchten Sie kommen? 20:45 Uhr — 21:00 Uhr — 21:15 Uhr.

↑ Alternativzeiten als enumerierte Pflicht-Liste — wieder Touchtone-Banking-Feeling.

Anrufer: 20:45 Uhr bitte.

Bot: Wir haben einen Tisch für vier Personen am Samstag um 20:45 gefunden. Stimmen diese Angaben?

Anrufer: Ja.

Bot: Unter welchem Namen möchten Sie reservieren?

Anrufer: Toni Müller.

Bot: Sie möchten unter dem Namen Toni Müller reservieren, ist das korrekt?

↑ Doppelte Bestätigungs-Schleife. Moderne TTS gibt den Namen ohnehin hörbar zurück.

Anrufer: Ja.

Bot: Vielen Dank für Ihre Reservierung. Wir schicken Ihnen nun eine SMS mit allen weiteren Informationen. Auf Wiedersehen!

↑ Keine Persona, keine Empathie, keine Off-Path-Handhabung — Formular zum Anhören.

Hey-Gastroline Beispiel-Szene, gleiches Anliegen

Hey-Gastroline: Shilling Roof Bar, hier ist Anna — was kann ich für Sie tun?

↑ Persona, direkter Einstieg. Kein Tastenmenü.

Anrufer: Ich würde gern einen Tisch reservieren.

Hey-Gastroline: Sehr gern. Kurzer Hinweis: Das Gespräch wird aufgezeichnet, da ich eine digitale Assistenz bin. Für wann möchten Sie reservieren?

↑ DSGVO- und KI-Hinweis direkt im zweiten Turn — transparent statt versteckt.

Anrufer: Ich hätte gern einen Tisch für vier Personen am Samstag um 20:30.

Hey-Gastroline: Danke. Um 20:30 ist bei uns leider alles voll — um 20:45 oder kurz nach neun hätte ich noch was. Was passt besser?

↑ Mehrere Angaben (Personen + Tag + Uhrzeit) in einem Satz verstanden. Alternative natürlich vorgeschlagen statt als Liste.

Anrufer: 20:45 wäre gut.

Hey-Gastroline: Perfekt — vier Personen, Samstag um 20:45. Auf welchen Namen darf ich das eintragen?

Anrufer: Toni Müller.

Hey-Gastroline: Habe ich notiert, Herr Müller. Sie bekommen gleich eine SMS mit der Bestätigung. Bis Samstag.

↑ Eine Bestätigungs-Schleife, persönliche Anrede, klarer Abschluss.

Die Darstellung illustriert unterschiedliche Dialogkonzepte. Maßgeblich sind der praktisch getestete Funktionsumfang, Sonderfälle, Handoff, Datenschutz und die aktuellen Konditionen des jeweiligen Anbieters.

Was die KI im Gespräch tut

Drei Schritte. Eine Buchung. Kein Zwischenstopp im Service.

01
Anruf annehmen & verstehen

Die KI nimmt direkt ab, stellt sich mit eurem Restaurant-Namen und Persona vor, gibt im zweiten Turn einen DSGVO-Hinweis und fragt nach dem Anliegen. Ganze Sätze werden auf einen Schlag erkannt — Tag, Uhrzeit, Personenzahl, Name.
02
Verfügbarkeit live prüfen

Direkter Zugriff auf den Hey-Gastroline-Tischplan. Ist der Wunschzeitpunkt voll, schlägt die KI Alternativen vor — natürlich formuliert, keine enumerierte Liste. Sondersituationen (Mehrräume, Sharing-Tables, Events) erkennt sie aus dem Restaurant-Setup.
03
Reservierung eintragen

Die Buchung wird im Dashboard mit ihrer Quelle gekennzeichnet. Bestätigung, Stornier-Link, Erinnerungen und zusätzliche Prüfschritte hängen vom vereinbarten Setup ab.

Beratungs-Intelligenz · pro Restaurant einstellbar

Die KI berät nicht nach Schema F. Sie kennt euer Restaurant.

Fünf Verhaltens-Schalter, die ihr im Dashboard für euer Restaurant aktiviert oder ausschaltet. Jeder Schalter ändert spürbar, wie die KI mit euren Gästen spricht — von „freundlicher Standard" zu „kennt euch wirklich".

voiceRepeatSeatSuggestionEnabled

Stammgast-Wiedererkennung

Die KI erkennt den Anrufer über die Caller-ID und schlägt aktiv den letzten Sitzbereich oder Tisch wieder vor. Funktioniert nur wenn ihr es einschaltet — manche Gäste schätzen die Geste, manche wollen Abwechslung.

„Schön, von Ihnen zu hören. Soll ich wieder den Fensterplatz wie beim letzten Mal reservieren?"

voiceRepeatOrderSuggestionEnabled

Wiederholbestellung anbieten

Bei aktivem Bestellsystem kann die KI bekannte Bestellmuster berücksichtigen. Zum Launch aktivieren wir Bestellfunktionen nur mit passendem Order-Setup, digitaler Speisekarte und klarer Freigabe.

„Letzten Donnerstag hatten Sie die Trüffelpasta und einen Aperol Spritz vorab — wieder dasselbe oder probieren wir was Neues?"

voiceComplaintTransferEnabled

Beschwerden weiterleiten

Bei Anzeichen von Ärger, verärgerter Sprache oder dem Wort „Beschwerde" improvisiert die KI nicht. Sie sagt freundlich Bescheid und leitet auf eure hinterlegte Handoff-Nummer um — komplette Eskalation an einen Menschen.

„Das tut mir leid zu hören. Ich verbinde Sie direkt mit unserem Restaurant-Team, einen Moment bitte."

voiceUncertaintyTransferEnabled

Bei Unsicherheit weiterleiten

Wenn die KI sich bei einer Anfrage nicht sicher ist — komplexe Sondersituation, unklare Bestellanfrage, ungewöhnliche Sprachvariante — improvisiert sie nicht. Sie übergibt sauber. Verhindert peinliche Falsch-Antworten oder erfundene Inhalte.

„Damit ich das richtig für Sie löse, verbinde ich Sie kurz mit jemandem aus unserem Team. Einen Moment, bitte."

voiceManualVerificationRequiresName

Name-Verifikation bei fremder Nummer

Wenn ein Gast von einer anderen Nummer anruft als die, mit der die Buchung getätigt wurde, fragt die KI zusätzlich Namen, Datum und Uhrzeit der Reservierung ab — bevor sie storniert oder umbucht. Schutz vor Social-Engineering und versehentlicher Fremd-Stornierung.

„Für die Sicherheit Ihrer Buchung — würden Sie mir kurz den Namen und das ursprüngliche Datum bestätigen?"

Voraussetzung für sitzplatzbezogene Vorschläge: gepflegte Bereiche im Tischplan. Bestell-Wiederholung setzt ein aktiviertes Bestell-Modul und passende Freigabe voraus.

Warum Hey-Gastroline

Warum unser KI-Telefonassistent direkt im Buchungssystem läuft.

Andere Anbieter müssen ihren Telefonassistenten als externes Tool an euer Reservierungssystem anschließen. Bei Hey-Gastroline ist beides in einem — der Telefonassistent kennt eure Tische, Gäste und Verfügbarkeiten ohne Umweg.

KI-Telefonassistent nativ

Eine Engine für Reservierung + Telefon — kein zweites System.

Hey-Gastroline verbindet den KI-Telefonassistenten mit dem eigenen Reservierungsprozess. Im abgestimmten Setup werden Verfügbarkeit und Buchung im selben System verarbeitet; für komplexe Anliegen wird ein Fallback festgelegt.

Hosting & Support

Hosting in Deutschland, Support auf Deutsch, kein US-Konzern dahinter.

IONOS-Hosting in Deutschland, DSGVO-konforme Prozesse und direkter Anbieter-Kontakt. Hey-Gastroline gehört der Hey Listen Technologies UG — nicht TripAdvisor, Booking, DoorDash oder einem Wachstumsfonds.

Keine Provision

Keine Plattform-Provision pro Gast oder Buchung.

Hey-Gastroline ist kein Discovery-Marktplatz. Für Buchungen im eigenen System fällt keine Plattform-Provision pro Gast an; die übrigen Konditionen stehen im individuellen Angebot.

Schutz vor No-Shows

Stripe-Vorautorisierung + SMS-Erinnerung als kombiniertes Paket.

Risk-Score, SMS-Erinnerung und optionale Stripe-Vorautorisierung lassen sich passend zum Restaurant konfigurieren. Voraussetzungen, Gastkommunikation und Zahlungsablauf werden vor der Aktivierung abgestimmt.

Begleiteter Wechsel

CSV-Import, Tischplan, Widget und Einweisung gemeinsam planen.

Wir prüfen Ausgangssystem, Exportdatei und Datenqualität. Danach werden Importumfang, Übergangsphase, Zeitplan und Konditionen passend zu eurem Restaurant vereinbart.

Datenhoheit

Gästedaten und Exporte bleiben Teil eures eigenen Betriebsprozesses.

Der verfügbare CSV-Export und der Umgang mit Profilen, Notizen und Historien werden im Setup erklärt. Aufbewahrung, Löschung und ein möglicher Wechsel richten sich nach Vertrag und Datenschutzvorgaben.

Direkter Draht

Ihr sprecht mit dem Team, das Hey-Gastroline baut — nicht mit einem Ticket-System.

Telefon und E-Mail führen direkt zum Anbieter-Team. Funktionswünsche werden geprüft, aber nicht ohne Freigabe versprochen.

Menu-Concierge

KI berät zu eurer Speisekarte — bestellt auf Wunsch auch.

Der Menu-Concierge nutzt die von euch gepflegte Speisekarte als Grundlage. Je nach Setup beantwortet er Fragen in der QR-Ansicht und kann mit dem Bestellprozess verbunden werden; Allergene und Diäthinweise bleiben als Hinweise gekennzeichnet.

DSGVO & Tech

Was unter der Haube läuft.

KI-Telefonie ist regulatorisch sensibel. Verarbeitungswege, Speicherfristen und Zuständigkeiten müssen im konkreten Setup nachvollziehbar festgelegt werden.

Datenhaltung

Hosting in Deutschland

Hey-Gastroline läuft auf deutscher Infrastruktur. Für Sprach- und KI-Dienste werden die eingesetzten Anbieter und Verarbeitungswege transparent in den Datenschutzunterlagen beschrieben.

Sprachverarbeitung

Anbieter und Datenflüsse dokumentieren

Eingesetzte Sprach- und Sprachverstehens-Anbieter, Verarbeitungsorte und notwendige Vertragsgrundlagen werden für das vereinbarte Setup dokumentiert.

Transkripte

Aufbewahrung zweckgebunden festlegen

Ob und wie Gesprächsdaten oder Transkripte gespeichert werden, hängt von Zweck, Rechtsgrundlage und Konfiguration ab. Zugriff und Löschfristen werden vor dem Start festgelegt.

Consent

Transparenzhinweis passend zum Ablauf

Die Information über KI-Einsatz und eine mögliche Aufzeichnung muss zum tatsächlichen Ablauf passen. Wortlaut, Zeitpunkt und Widerspruchs- beziehungsweise Handoff-Prozess werden abgestimmt.

Technologie

Eigenentwicklung für Gastro

Wir haben den KI-Telefonassistenten selbst entwickelt — speziell für Restaurant-Anliegen. Statt generischer Voicebot-Stichworte greift das System live auf euren Tischplan und eure Verfügbarkeiten zu und versteht Reservierungs-Angaben in ganzen Sätzen.

Fallback

Übergabe an den Service

Wenn die KI nicht weiterkommt, greift der vereinbarte Eskalationspfad. Ob direkt verbunden, eine Nachricht erfasst oder um Rückruf gebeten wird, hängt von Telefonanlage und Setup ab.

Häufige Fragen

Was Gastronomen über den KI-Telefonassistenten am häufigsten fragen.

Wie schnell nimmt der KI-Telefonassistent ab?

Das hängt von eurer Rufumleitung und den konfigurierten Einsatzzeiten ab. Der Assistent kann Anrufe direkt oder erst nach einer festgelegten Zahl von Klingeltönen übernehmen.

Funktioniert das parallel zu unserer bestehenden Telefonanlage?

Ja, und ihr habt zwei Möglichkeiten — je nachdem wie tief ihr eingreifen wollt: Variante 1: Eure bestehende Telefonnummer bleibt unverändert auf Webseite, Schaufenster und Visitenkarte. Ihr richtet in eurer Telefonanlage eine Weiterleitung auf die Hey-Gastroline-Nummer ein. Je nach Anlage und Setup kann die Weiterleitung direkt oder nach einer festgelegten Zahl von Klingeltönen greifen. Variante 2: Die Hey-Gastroline-Nummer wird als zusätzliche Reservierungs-Nummer auf eurer Webseite und Google-Listing zusätzlich beworben. Praktisch nur sinnvoll, wenn ihr ohnehin eine neue Web- oder Marketing-Auflage plant.

Was passiert, wenn die KI eine Anfrage nicht versteht?

Das ist pro Restaurant einstellbar (Behavior-Schalter „Bei Unsicherheit weiterleiten", standardmäßig aktiv). Wenn die KI merkt, dass sie an die Grenze ihrer Sicherheit kommt — z. B. ungewöhnliche Sondersituation, unklare Anfrage — leitet sie das Gespräch auf eure hinterlegte Handoff-Nummer um und improvisiert nicht. So vermeiden wir falsche Auskünfte. Wenn der Schalter aus ist, versucht sie es selbst zu klären.

Wie unterscheidet sich Hey-Gastroline von Gastronaut SIA, Tavooli oder Assistent.ai?

Hey-Gastroline verbindet Reservierungssystem und optionalen KI-Telefonassistenten im eigenen Produktpfad. Für einen fairen Vergleich solltet ihr bei jedem Anbieter Gesprächsführung, Handoff, Sprachen, Integrationsart, Datenschutz und aktuelle Konditionen praktisch prüfen.

Wie wird Datenschutz gelöst?

Produktdaten werden in Deutschland gehostet. Ob Gespräche aufgezeichnet oder transkribiert werden, welche Hinweise erforderlich sind und welche Löschfrist gilt, wird für das konkrete Setup in Datenschutzunterlagen und Vertrag festgelegt.

Welche Sprach-Anbieter stecken dahinter?

Die im konkreten Setup eingesetzten Anbieter, Verarbeitungsorte und Vertragsgrundlagen werden vor dem Start in den Datenschutzunterlagen ausgewiesen. Eine bestimmte reine EU-Konfiguration wird nicht pauschal versprochen.

Welche Technologie steckt hinter dem KI-Telefonassistenten?

Der Assistent wird für Restaurant- und Reservierungsabläufe entwickelt. Welche Anliegen, Tischplanregeln, Alternativzeiten und Eskalationen im jeweiligen Setup unterstützt werden, wird vor dem Start praktisch geprüft.

Kann ich die Persona (Name, Tonfall) der KI anpassen?

Name, Begrüßung und Tonalität können im begleiteten Setup abgestimmt werden. Welche Stimmen und Optionen verfügbar sind, wird dabei bestätigt.

Was kostet der KI-Telefonassistent bei Hey-Gastroline?

Der KI-Telefonassistent ist optional zubuchbar. Die finale Preislogik wird aktuell abgestimmt; für den Launch zeigen wir die Konditionen im Gespräch.

KI-Telefonassistent für euren Ablauf prüfen.

Ruft den Demo-Assistenten direkt an und erlebt, wie der KI-Telefonassistent typische Restaurantanfragen im Gespräch verarbeitet.

Demo direkt anrufen ↑ Demo buchen Plan inkl. KI-Telefonassistent konfigurieren →

Ein verpasster Reservierungsanruf kann euch Umsatz kosten. Hey-Gastroline nimmt Reservierungsanrufe direkt an.