Quandoo verlässt euch.
Wir nicht.

Was die Quandoo-Termine praktisch bedeuten

Laut Quandoos eigener Ankündigung wurden die Restaurantgebühren zum 1. April 2026 ausgesetzt. Entscheidend für den Betrieb sind aber die späteren Stichtage: Ab dem 1. Oktober sollen die Consumer-Services nicht mehr verfügbar sein; zum 31. Dezember 2026 soll die Plattform vollständig offline gehen. Ein Restaurant sollte den neuen Direktbuchungsweg daher nicht erst zum Jahresende bereitstellen.

Sinnvoll ist ein Parallelbetrieb mit festem Umschalttag: Das neue Widget wird getestet, zukünftige Reservierungen werden abgeglichen und alle öffentlichen Links werden kontrolliert umgestellt. Erst wenn Testbuchung, Bestätigung, Stornierung und interner Tagesablauf funktionieren, wird der alte Weg entfernt. So entsteht keine Lücke zwischen technischer Abschaltung und dem gewohnten Buchungsverhalten der Gäste.

Fünf Daten- und Prozesspakete gehören in jeden Wechselplan

Ein CSV-Export ist wichtig, aber allein noch keine Migration. Spalten müssen dem neuen Datenmodell zugeordnet, Dubletten erkannt und Einwilligungen oder Sperrmerkmale korrekt behandelt werden. Zusätzlich müssen Reservierungen, Restaurantlogik und Kommunikationswege separat geprüft werden.

• Gästestammdaten: Namen, Kontaktdaten, Notizen und dokumentierte Präferenzen.
• Zukünftige Buchungen: Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Status, Quelle und Sonderwünsche.
• Betriebslogik: Räume, Tische, Schichten, Aufenthaltsdauer, Pausen und Gruppengrenzen.
• Kommunikation: Bestätigung, Erinnerung, Stornierung und Eskalationswege.
• Öffentliche Buchungswege: Webseite, Google-Unternehmensprofil, Social Bios, QR-Codes und E-Mail-Signaturen.
• Nachweis: Stichproben, Fehlerprotokoll, Exportablage und ein verantwortlicher Freigabeprozess.

Unsere ausführliche CSV-Export-Anleitung und die Migrations-Checkliste zeigen die einzelnen Schritte. Die konkrete Übernahme hängt trotzdem immer vom tatsächlich verfügbaren Export und der Datenqualität des Restaurants ab.

Direktbuchung, Telefon und Service müssen in denselben Ablauf passen

Viele Restaurants betrachten beim Wechsel zuerst das Online-Widget. Im Tagesgeschäft kommen Reservierungen aber zusätzlich per Telefon, Walk-in und durch das Serviceteam. Wenn diese Wege getrennt gepflegt werden, entstehen Doppelbuchungen und unvollständige Gästeprofile – unabhängig davon, wie modern das neue Widget aussieht.

Hey-Gastroline verbindet das eigene Buchungs-Widget, manuelle Einträge und den optionalen KI-Telefonassistenten mit derselben Verfügbarkeits- und Reservierungslogik. Der Assistent ist kein frei improvisierender Telefonbot: Öffnungszeiten, Buchungsfenster, Gruppengrößen und Übergaben werden im begleiteten Setup festgelegt. Damit lässt sich der Telefonkanal mit dem Systemwechsel neu ordnen, statt lediglich Quandoo durch ein weiteres isoliertes Tool zu ersetzen.

Datenschutz beim Wechsel: nicht alles übernehmen, nur weil es exportiert wurde

Das Restaurant bleibt für die rechtmäßige Nutzung seiner Gästedaten verantwortlich. Vor dem Import sollte deshalb geklärt werden, welche Daten für laufende Reservierungen, Kundenservice oder zulässige Bestandskommunikation noch benötigt werden. Alte Freitextnotizen, überholte Kontaktdaten und nicht mehr erforderliche Historien gehören nicht automatisch in das neue System.

Für wen Hey-Gastroline als Quandoo-Alternative besonders passt

Hey-Gastroline ist sinnvoll für Restaurants, die aus dem Plattformmodell in einen eigenen Direktkanal wechseln, Telefonreservierungen integrieren und den Start persönlich abstimmen möchten. Wer weiterhin primär Marktplatz-Reichweite einkaufen will, benötigt zusätzlich eine separate Reichweitenstrategie; ein eigenes Reservierungssystem ersetzt keine Gästewerbung.

Vor einer Entscheidung sollten beide Seiten dieselben vier Fragen beantworten: Welche Buchungsquellen müssen am ersten Tag funktionieren? Welche Daten können tatsächlich exportiert werden? Wer prüft den Parallelbetrieb? Und wie erreicht ein Gast das Restaurant, wenn Automatisierung oder Verfügbarkeit nicht eindeutig sind? Diese Antworten sind für den Wechsel wichtiger als ein theoretischer 1:1-Funktionsvergleich.

Ein belastbarer Wechselplan arbeitet rückwärts vom Umschalttag

In der ersten Phase werden Vertrag, Exportmöglichkeiten, benötigte Daten und alle aktuellen Buchungsquellen erfasst. Danach folgt die Systemkonfiguration mit Öffnungszeiten, Tischplan, Aufenthaltsdauern, Gruppengrenzen und Nachrichten. Erst in der dritten Phase werden vorhandene Daten kontrolliert übernommen und Stichproben gegen den Ausgangsexport geprüft. Die vierte Phase ist ein echter Paralleltest: Das Team bucht online, telefonisch und intern, storniert wieder und kontrolliert jede Bestätigung sowie die Tagesansicht.

Für den Umschalttag braucht es eine kurze Verantwortungsmatrix. Eine Person ändert Webseite und öffentliche Profile, eine zweite prüft neue Buchungen und eine dritte hält den Rückfallweg für technische Probleme bereit. Nach dem Start werden alte Quandoo-Links, QR-Codes und gespeicherte Vorlagen erneut gesucht. Unsere Wechsel-Timeline ordnet die Stichtage ein; die konkrete Reihenfolge wird an Betrieb, Export und Vorlauf angepasst. Ergebnisse, Abweichungen und Freigaben werden dabei schriftlich festgehalten, damit Team und Anbieter am Umschalttag mit demselben geprüften Stand arbeiten.