Reservierungssystem für Restaurants
Software, die Tischreservierungen, Verfügbarkeiten, Gästedaten und den Serviceablauf eines Restaurants zusammenführt.
Definition
Ein Reservierungssystem für Restaurants verwaltet Tischbuchungen und die dafür benötigte Betriebslogik. Es zeigt, wann Plätze verfügbar sind, nimmt Reservierungen aus freigegebenen Kanälen entgegen und stellt dem Team die Informationen für den Service bereit.
Ein gutes System ersetzt damit nicht nur das Papierbuch. Es verbindet Online-Tischreservierung, Telefon, Walk-ins und manuelle Einträge mit Tischplan, Bestätigung, Stornierung und Gästedaten.
Typische Kernfunktionen
- Öffnungszeiten, Schichten und Buchungsfenster
- Räume, Tische, Kapazitäten und kombinierbare Tischgruppen
- Buchungs-Widget für die eigene Webseite
- Tagesansicht für Service und Empfang
- Bestätigungen, Erinnerungen und einfache Stornierung
- Warteliste und Wiederbesetzung frei gewordener Tische
- Gästeprofile, Notizen sowie Export- und Löschprozesse
- Rollen und Zugriffsrechte für das Restaurantteam
Nicht jedes Restaurant benötigt jede Funktion. Ein kleines Café mit vielen Walk-ins hat andere Anforderungen als ein Fine-Dining-Restaurant mit Anzahlungen, festen Menüzeiten und langen Aufenthaltsdauern.
Reservierungssystem oder Marktplatz?
Ein Reservierungssystem organisiert den Betrieb. Ein Discovery-Marktplatz kann zusätzlich Reichweite vermitteln. Manche Anbieter verbinden beide Modelle, andere konzentrieren sich auf den Direktkanal des Restaurants.
Für den Vergleich sollte deshalb getrennt werden:
- Woher kommt der Gast?
- Wer stellt die Buchungstechnik bereit?
- Welche Gebühren fallen für direkte und vermittelte Reservierungen an?
- Welche Gästedaten stehen dem Restaurant zur Verfügung?
Mehr dazu erklärt der Glossareintrag Reservierungssystem ohne Provision.
Auswahlkriterien
Vor einer Entscheidung sollte das Restaurant mindestens Testbuchung, Änderung, Stornierung, Tischzuweisung, Datenexport und einen Ausfallweg demonstrieren lassen. Ebenso wichtig sind AVV, Unterauftragsverarbeiter, Löschfristen, Support, Integrationen und die vollständigen Gesamtkosten.
In Hey-Gastroline
Hey-Gastroline verbindet direkte Online-Buchungen, manuelle Reservierungen und den optionalen KI-Telefonassistenten in einem gemeinsamen Dashboard. Der Start wird derzeit persönlich begleitet; aktivierter Funktionsumfang, Preis, Laufzeit, Datenimport und Vertragsbedingungen werden im individuellen Angebot festgehalten.
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